LA RUTA DEL BUEN COMER VI...

BOLONCENTRO 2000

Por favor lean bien…no es el lugar donde se juegan bolos en la Cdla. Atarazana... es el lugar donde están los mejores bolones de Guayaquil (es mi humilde opinión)…

Este lugar está ubicado en Esmeraldas y Rosendo Avilés, al sur de Guayaquil…junto a mi familia decidimos desayunar ahí…realmente este lugar lo frecuentamos desde hace varios años y se muy bien la historia de cómo su dueño logro levantar tuco de local…

Xavier Romero empezó con un pequeño lugar hace aproximadamente 12 años en la esquina de Los Ríos y 4 de Noviembre, donde su padre expendía frutas, luego el negocio mejoró y tuvo un pequeño local en las calles Maracaibo y Esmeraldas, que tan buenos eran los bolones que decidió alquilar junto a su esposa (foto de abajo) una casa ubicada en Rosendo Avilés y los Ríos, ya para esto tenia cerca de 10 empleados…desde hace mas de un año tiene un gran local donde tiene plata baja y zona VIP con aire acondicionado en un mezanine…hoy tiene mas de 25 empleados…

Los costos son muy buenos…en mi caso gastamos a penas 12 dólares y comimos 4 personas y pedimos unos adicionales para llevar…

El menú es muy extenso, ya no solo hay bolones, hay mote pillo, tigrillo, bollos, humitas, pescado frito, bistec de carne, bolones de camarón, corviches, etc, etc, etc….el servicio es bueno, pero como cualquier lugar que se repleta como sucedió este domingo se demoran un poco…pero esto es un buen síntoma, eso significa que los alimentos son preparados al instante…

El lugar es altamente recomendable, sirven unas porciones tucas, si sonde poco comer un bolón alcanza para dos…pero si son de buen diente uno es suficiente…

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Eso si hay que tener paciencia, porque el lugar se repleta, muchas veces toca esperar por una mesa y la cola para pagar lo que vas a degustar es muy extensa...pero la espera vale la pena...

Espero lo visiten…